닭가슴살 샐러드 만들기 — 촉촉하게 익히는 방법 허니머스타드 드레싱 황금 비율 다이어트 단백질 샐러드

닭가슴살 샐러드 만들기 — 촉촉하게 익히는 수비드 스타일·허니머스타드 드레싱 황금 비율, 다이어트 단백질 샐러드 레시피

닭가슴살이 퍽퍽한 이유는 과조리 때문입니다. 물에 삶지 않고 뚜껑 덮어 뜸들이는 방식으로 조리하면 훨씬 촉촉합니다. 허니머스타드 드레싱과의 궁합은 언제나 완벽합니다.

재료 (2인분)

촉촉한 닭가슴살 익히기

1. 닭가슴살에 소금·후추로 밑간합니다.
2. 프라이팬에 식용유를 두르고 중불로 달군 뒤 닭가슴살을 넣어 앞면을 2분 굽습니다.
3. 뒤집어 뚜껑을 덮고 약불에서 8~10분 뜸들입니다.
4. 불을 끄고 뚜껑 덮은 상태로 5분 더 휴지합니다.
5. 한 김 식힌 뒤 결 반대 방향으로 썰어 샐러드에 올립니다.

자주 묻는 질문

닭가슴살 샐러드는 파스타 또는 곡물(퀴노아, 현미)을 더하면 완성도 높은 한 끼 식사가 됩니다. 샐러드·샌드위치 레시피 모음에서 아보카도 샐러드, 카프레제도 찾아보세요.