복숭아 모히토 만들기 — 복숭아청·민트·라임으로 만드는 알코올·목테일 여름 칵테일 레시피

복숭아 모히토 — 여름 파티 음료의 베스트입니다. 럼 없이 복숭아청과 민트, 라임으로도 훌륭한 목테일이 되고, 럼을 더하면 제대로 된 칵테일이 됩니다. 복숭아의 달콤함과 민트의 상쾌함이 탄산수와 어우러지는 맛, 한번 마시면 여름이 생각납니다.

📌 모히토란?
쿠바 발원의 클래식 칵테일로 럼 + 라임 + 설탕 + 민트 + 탄산수의 조합입니다. 복숭아 모히토는 복숭아 퓨레 또는 복숭아청을 더한 트로피컬 변형입니다. 알코올 없이 만든 것을 ‘목테일(Mocktail)’이라 하며, 모든 연령대가 즐길 수 있습니다.

재료 (1잔)

복숭아청 또는 복숭아 퓨레 3큰술
신선한 민트 잎 8~10장
라임 1/2개 (없으면 레몬)
탄산수 150ml, 얼음 충분히
화이트 럼 30ml (알코올 버전)

만드는 법

컵에 민트 잎을 넣고 라임을 짜 넣습니다.
머들러(또는 숟가락 뒤)로 민트를 살살 눌러 향이 나오도록 합니다. 너무 세게 으깨면 쓴맛이 납니다.
복숭아청 3큰술을 넣습니다.
얼음을 가득 담습니다.
탄산수를 천천히 붓고 가볍게 젓습니다. (럼 버전은 탄산수 전에 럼을 넣습니다)
민트 잎과 복숭아 슬라이스로 장식합니다.

📊 민트(박하) 특성
민트의 주성분 멘톨(Menthol)은 냉각 수용체를 자극해 실제 온도와 무관하게 시원한 느낌을 줍니다. 식품의약품안전처에 따르면 식용 민트(페퍼민트·스피어민트)는 식품 첨가물로 허가된 안전한 식물입니다.

자주 묻는 질문

Q. 복숭아청 없이 생 복숭아로 만들 수 있나요?

가능합니다. 생 복숭아 1/4개를 잘게 썰어 컵에 넣고 설탕 1큰술과 함께 머들러로 으깨면 됩니다. 청을 쓰는 것보다 자연스러운 단맛이 납니다.

Q. 민트가 없다면?

바질 잎으로 대체하면 허브향이 살짝 다르지만 복숭아와 잘 어울립니다. 민트 에센스(식용) 1~2방울을 넣어도 됩니다.

복숭아 모히토는 피처에 4~6인분을 한꺼번에 만들어두면 파티에 딱 맞습니다. 칵테일·음료 레시피 모음에서 상그리아, 소주 칵테일도 함께 만들어보세요.

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