푸드팡팡 베스트 레시피 10선 — 된장찌개 딸기청 마약계란 닭갈비 꼭 만들어봐야 할 인기 레시피

푸드팡팡 레시피 100개 달성 기념 — 한식 국물부터 홈카페 음료까지 꼭 만들어봐야 할 인기 레시피 베스트 10선

푸드팡팡이 100번째 레시피를 올렸습니다. 그동안 올린 레시피 중 가장 만들기 쉽고, 가장 많이 찾는 10가지를 엄선해 정리합니다. 요리 고수가 아니어도 처음 만드는 분들이 가장 성공 확률이 높은 레시피들입니다.

1. 된장찌개 — 가장 먼저 마스터해야 할 국물 요리

멸치 육수 내기, 된장 푸는 법, 재료 투입 순서. 이 세 가지만 알면 매일 끓여도 맛있는 된장찌개가 됩니다. 국물 요리의 기본 중 기본. → 된장찌개 황금 레시피 보러가기

2. 딸기청 — 한 병 담가두면 한 달 홈카페 해결

제철 딸기 1kg, 설탕 1kg, 유리병 하나면 됩니다. 딸기 에이드, 딸기 라떼, 요거트 토핑까지 한 병으로 해결합니다. → 딸기청 담그는 법 보러가기

3. 수박 에이드 — 5분 만에 완성하는 여름 홈카페

수박을 갈거나 착즙해서 탄산수와 1:0.7 비율로 섞으면 됩니다. 민트잎을 더하면 카페 음료 못지않은 수박 에이드가 완성됩니다. → 수박 에이드 레시피 보러가기

4. 에그타르트 — 오븐 하나로 만드는 간단 디저트

시판 퍼프 페이스트리와 달걀 크림만 있으면 됩니다. 체에 한 번 거르는 것이 매끈한 크림의 핵심. 오븐 180°C 20분이면 완성입니다. → 에그타르트 레시피 보러가기

5. 꼬막무침 — 2분 삶기로 완성되는 제철 해산물 반찬

꼬막을 오래 삶으면 질겨집니다. 끓는 물에 2분만 넣고 바로 건져내는 것이 전부입니다. 제철 겨울 꼬막으로 만들면 더 맛있습니다. → 꼬막무침 레시피 보러가기

6. 그린 스무디 — 채소 30% 과일 70%의 마시기 좋은 비율

시금치+바나나+사과+물 조합으로 풀냄새 없이 마실 수 있는 그린 스무디를 만들 수 있습니다. 아침 대용으로 추천합니다. → 그린 스무디 레시피 보러가기

7. 닭갈비 — 카레가루 넣은 춘천식 양념의 비밀

고추장에 카레가루를 1큰술 추가하면 춘천 닭갈비에 가까워집니다. 닭다리살을 미리 숙성하는 것이 핵심입니다. → 닭갈비 레시피 보러가기

8. 마약계란 — 8~12시간 간장 숙성의 마법

반숙 달걀을 식힌 간장 양념에 넣고 하룻밤만 두면 됩니다. 밥도둑 중의 밥도둑, 한 번 만들면 계속 만들게 됩니다. → 마약계란 레시피 보러가기

9. 바나나 브레드 — 검게 변한 바나나를 맛있는 빵으로

껍질이 새까매진 바나나일수록 당도가 높아 더 맛있는 바나나 브레드가 됩니다. 오버믹싱만 조심하면 실패가 없습니다. → 바나나 브레드 레시피 보러가기

10. 매실청 — 6월 제철 담가두면 1년 내내 활용

청매실 제철(5~6월)에 설탕 1:1로 담가두면 음료, 양념, 드레싱에 두루 쓸 수 있습니다. 씨 제거 여부는 취향이며, 물기 제거가 핵심입니다. → 매실청 레시피 보러가기