전체 레시피
924개 레시피카페 음료부터 든든한 한 끼까지, 다양한 레시피를 모두 만나보세요.
바닐라 콜드브루 — 바닐라 시럽 넣은 시원한 커피
찬물로 장시간 우려낸 부드러운 콜드브루에 직접 만든 바닐라 시럽을 더해, 카페 못지않은 시원한 바닐라 콜드브루를 집에서 완성하는 단계별 레시피.
카페모카 만들기 — 초콜릿과 에스프레소 우유 황금 비율
초콜릿 소스를 먼저 녹이는 순서 하나로 집 카페모카의 완성도가 갈린다. 에스프레소·우유·초콜릿 황금 비율과 분리되지 않는 5단계 레시피를 정리했다.
칠리 소스 만들기 스위트 칠리 vs 핫 칠리, 월남쌈이나 튀김 찍어 먹는 만능 소스 집에서 간단하게 재료 섞어 완성
소스 하나로 달라지는 요리의 마법, 직접 만들어 볼까요? 여러분, 혹시 오늘 저녁 뭐 드셨어요? 혹시 그 음식, 왠지 모르게 2% 부족하다 느껴지진 않으셨나요? 그럴 때 있잖아요, 뭔가 톡 쏘는 맛이나 달콤한 풍미가 확! 더해지면 좋겠다고 생각할 때 말이죠. 저는 그런 날이면 어김없이 칠리 소스를 찾게 되더라고요. 짭조름한 튀김도, 신선한 월남쌈도 칠리 소스만 있으면 정말 다른 ... <a title="칠리 소스 만들기 스위트 칠리 vs 핫 칠리, 월남쌈이나 튀김 찍어 먹는 만능 소스 집에서 간단하게 재료 섞어 완성" class="read-more" href="https://estat.kr/%ec%b9%a0%eb%a6%ac-%ec%86%8c%ec%8a%a4-%eb%a7%8c%eb%93%a4%ea%b8%b0-%ec%8a%a4%ec%9c%84%ed%8a%b8-%ec%b9%a0%eb%a6%ac-vs-%ed%95%ab-%ec%b9%a0%eb%a6%ac-%ec%9b%94%eb%82%a8%ec%8c%88%ec%9d%b4%eb%82%98-%ed%8a%80/" aria-label="칠리 소스 만들기 스위트 칠리 vs 핫 칠리, 월남쌈이나 튀김 찍어 먹는 만능 소스 집에서 간단하게 재료 섞어 완성에 대해 더 자세히 알아보세요">더 읽기</a>
콜드폼 라떼 만들기 — 차가운 우유 거품 올린 커피
카페에서 마시던 부드러운 콜드폼 라떼를 집에서 우유 거품기 하나로 재현하는 법. 차가운 우유로 조밀한 거품을 올리는 온도와 비율, 분리 없이 층을 쌓는 순서까지 단계별로 정리했다.
플랫화이트 만들기 — 호주식 라떼 우유 거품 비율
라떼보다 진하고 카푸치노보다 부드러운 호주식 플랫화이트. 5mm 이하 마이크로폼과 우유 비율, 60~65도 스팀 온도까지 단계별로 정리했다.
아포가토 만들기 — 에스프레소 부은 아이스크림 디저트
차가운 바닐라 아이스크림에 갓 내린 뜨거운 에스프레소를 부어 완성하는 이탈리아식 디저트 아포가토를 집에서 만드는 단계별 방법과 변주 아이디어를 정리했다.
타르타르 소스 만드는 법 삶은 계란 피클 다지기, 마요네즈 레몬즙 섞어 생선까스나 새우 튀김에 곁들이는 찍먹 소스
타르타르 소스, 직접 만들어 드세요! 삶은 계란과 피클의 환상 궁합, 찍어 먹는 재미가 쏠쏠하답니다 혹시 바삭한 생선까스나 새우튀김을 드실 때, 왠지 모르게 소스가 부족하다고 느끼신 적 없으세요? 시판 타르타르 소스도 맛있지만, 집에서 직접 만든 따뜻한 소스 한 스푼이면 그 맛이 정말이지 차원이 달라진답니다! 오늘은 친구에게 알려주듯, 쉽고 맛있는 타르타르 소스 만드는 법을 알려드릴게요. 냉장고 속 ... <a title="타르타르 소스 만드는 법 삶은 계란 피클 다지기, 마요네즈 레몬즙 섞어 생선까스나 새우 튀김에 곁들이는 찍먹 소스" class="read-more" href="https://estat.kr/%ed%83%80%eb%a5%b4%ed%83%80%eb%a5%b4-%ec%86%8c%ec%8a%a4-%eb%a7%8c%eb%93%9c%eb%8a%94-%eb%b2%95-%ec%82%b6%ec%9d%80-%ea%b3%84%eb%9e%80-%ed%94%bc%ed%81%b4-%eb%8b%a4%ec%a7%80%ea%b8%b0-%eb%a7%88%ec%9a%94/" aria-label="타르타르 소스 만드는 법 삶은 계란 피클 다지기, 마요네즈 레몬즙 섞어 생선까스나 새우 튀김에 곁들이는 찍먹 소스에 대해 더 자세히 알아보세요">더 읽기</a>
아인슈페너 만들기 — 크림 올린 비엔나 커피 홈카페 레시피
단단하게 휘핑한 차가운 크림을 진한 커피 위에 두껍게 얹는 아인슈페너. 크림이 가라앉지 않는 농도와 5단계 순서를 홈카페 기준으로 정리했다.
홈카페 구움과자 5종 — 선물용 베이킹 모음 가이드
마들렌·피낭시에·파운드케이크·까눌레·비스코티까지, 실온 보관과 선물 포장이 잘 떨어지는 구움과자 5종을 굽는 순서와 선물 각도로 정리한 홈카페 베이킹 모음 가이드.